Smag på Nordjylland (Bog)

Titel: Smag på Nordjylland
Forfattere: Per Jensen,Morten Becker Jørgensen

Forlag: Nordjyske Medier (formodet)
Sammendrag: Smag på Nordjylland præsenterer en kulinarisk rejse gennem Nordjylland med fokus på mad, mennesker og oplevelser. Bogen samler opskrifter fra ca. 20 nordjyske kokke, beskriver udvalgte restauranter og spisesteder samt giver baggrundshistorier om de bedste kokke og råvareproducenter i regionen. Læseren får indblik i lokale råvarer, gastronomiske traditioner og moderne nordjysk køkken gennem billeder, opskrifter og reportager.
Type: Hardcover
Dansk kogebog og madguide til Nordjylland. Bogen kombinerer opskrifter med portrætter af kokke, råvareproducenter og restauranter i hele Nordjylland. Den fungerer som en kulinarisk oplevelsesrejse gennem landsdelens bedste spisesteder, madsteder og lokale specialiteter. Teksten ledsages af mange fotos af retter, råvarer, køkkener og personer. Forfatterne er kokken og underviseren Morten Becker Jørgensen og redaktøren Per Jensen, som er kendt fra TV2 Nord og madprogrammet "Hwa Ska Vi Ha At Spise". Bogen henvender sig til læsere, der vil inspireres til gastronomiske oplevelser, restaurantbesøg og madlavning baseret på nordjyske råvarer.