Spis af Mikkel Karstad (Bog)

: Hardcover

Nordens Mad - med et strejf af Le Creuset er en kogebog fyldt med enkle og delikate retter. Den fokuserer på brugen af naturlige og nordiske ingredienser i moderne madlavning, hvor tilberedningen er enkel og smagen er ekstraordinær. Type: Hardcover

Efter en tid med fokus på det fedtfattige, lette og hurtige er her en helt anderledes kogebog med lækre opskrifter på mad, der emmer af god tid, ro og glæde ved tilberedningen. 'Tid til slow food' af køkken og madskribenten Pernille Bækgaard byder på en lang række opskrifter på supper og andre simre-retter fra det klassiske køkken, der med Pernilles moderne pift. Retterne er ganske enkle. Det er de gode råvarer – gedigne udskæringer af kød, okse, lam, fjerkræ og vildt samt kraftfulde grøntsager og friske krydderurter – der sammen med tid til at simre giver retterne masser af saft og smag. Type: Hardcover

Type: Hardcover

Type: Hardcover

Bogen følger årets tolv måneder og præsenterer til hver periode en række opskrifter, tips og idéer. Læseren får forslag til sæsonpræget madlavning, traditionelle retter til jul, påske og andre højtider samt praktiske råd til køkken, have og dekoration. Køkkendagbogen fungerer som en kalenderlignende kogebog, hvor man kan hente inspiration til både hverdag og fest og til at skabe hyggelige madtraditioner gennem hele året. Type: Hardcover Køkkendagbogen af Anette Eckmann er en illustreret kogebog og inspirationsbog til årets gang i køkkenet. Bogen er opdelt efter årets måneder og højtider og kombinerer opskrifter med idéer til borddækning, dekoration, have og brug af sæsonens råvarer. Fokus er både på hverdagsmad og festlige anledninger, hvor mad og traditioner bindes sammen. Fotos af Bjarni B. Jacobsen giver et lyst og stemningsfuldt udtryk med mange farverige retter og detaljer fra køkke

Gryderet kylling med agurkesalat, hønsekødssuppe, sommerkost, kogt torsk 'med det hele', citronfromage m.m.! I 'Spis Dansk' finder man alle Holger Danskes livretter, udvalgt ikke blot fordi de er klassikere men fordi det er mad, som fortsat falder i manges smag. Der er ca. 150 af de populæreste danske mad-klassikere med fyldige afsnit om grøntsager, kartofler og forskelligt tilbehør. Type: Paperback

Bogen fokuserer på at bruge danske råvarer på velsmagende og innovative måder, uden at opskrifterne er dyre eller tidskrævende. Den er både til hverdags- og festmad. Type: Paperback