Spis som du vil af Per Brændgaard Mikkelsen (Bog)

Forfatter: Per Brændgaard Mikkelsen
Sprog: Dansk
Antal sider: 237
Forlag: Nyt Nordisk Forlag
Udgivelsesår: 2000
Titel: Spis som du vil

Sammendrag: Bogen beskriver en fleksibel og personlig tilgang til sund kost, hvor læseren lærer at forbedre sine spisevaner trin for trin. Med udgangspunkt i den mad, man allerede spiser, viser Per Brændgaard Mikkelsen, hvordan små ændringer i valg af råvarer, portionsstørrelser og sammensætning af måltider kan føre til vægttab, mere energi og bedre helbred. Der lægges vægt på, at sund kost skal hænge sammen med hverdagsliv, økonomi og nydelse frem for at være en midlertidig kur. Bogen kombinerer ernæringsteori med praktiske råd og strategier til at træffe sundere valg i dagligdagen.
Type: Hardcover
Dansk fagbog om ernæring og koststrategi skrevet af ernæringseksperten Per Brændgaard Mikkelsen. Bogen forklarer, hvordan man kan spise ernæringsrigtigt på sine egne betingelser og tage udgangspunkt i sine nuværende spisevaner frem for strenge kure. Forfatteren gennemgår, hvordan man kan tabe sig, få mere energi og blive sundere ved at justere kosten, uden at det kræver ekstreme ændringer eller væsentligt større madudgifter. Indholdet er baseret på ernæringsvidenskab og nyere forskningsresultater og henvender sig til almindelige voksne, der ønsker praktisk vejledning til en sundere hverdag. Teksten er skrevet i et lettilgængeligt sprog og kombinerer teori om næringsstoffer med konkrete råd til planlægning af måltider og daglig kost.