Superfood af Helena Nyblom (Bog)

Gennemgang af 18 udvalgte fødevarer, som indeholder nyttige næringsstoffer. Med beskrivelse af hvad hver enkelt fødevare virker på, hvordan den kan tilberedes samt forslag til opskrifter

Bogen præsenterer 18 udvalgte fødevarer, der opfattes som superfood, og forklarer, hvordan de kan bruges aktivt til at styrke helbred og velbefindende. For hver råvare beskrives dens vigtigste næringsstoffer, hvilke funktioner i kroppen den især påvirker, og hvordan den kan indgå i en sund kost, der modvirker ældning, understøtter et stabilt vægtniveau og giver mere energi. Læseren får konkrete opskrifter og tilberedningsforslag samt enkle retningslinjer til at lade kroppen udnytte sin egen evne til helbredelse og forebyggelse af sygdom gennem kosten.