Suveræne smoothies : safter med smæk og smag af Tina Scheftelowitz (Bog)

Forfatter: Tina Scheftelowitz
Sprog: Dansk
Antal sider: 125
Forlag: Gyldendals Bogklubber
Udgivelsesår: 2008
Titel: Suveræne smoothies : safter med smæk og smag

Sammendrag: Bogen giver inspiration til at lave sunde, mættende og velsmagende smoothies og safter til både børn og voksne. Den beskriver, hvordan man sammensætter frugt, bær, grøntsager, is, yoghurt, juice, krydderier og krydderurter til forskellige typer smoothies gennem året. Læseren får både opskrifter på morgen-smoothies, mellemmåltider, desserter, børnevenlige drikke og mere fyldige smoothies til brunch eller aftenbrug. Der lægges vægt på legende, humoristisk tilgang i teksten og på at give konkrete tips og tricks til at arbejde kreativt med råvarer, smag og konsistens, så man kan variere og tilpasse opskrifterne til egne præferencer og sæsonens udbud.
Type: Hardcover
Dansk kogebog af Tina Scheftelowitz med fokus på smoothies og safter. Bogen rummer et stort antal opskrifter på friske, sprælske og vitaminerige drikke baseret på frugt, bær, grøntsager og andre naturlige råvarer. Opskrifterne følger årstiderne, så sæsonens frugt og grønt udnyttes, og der er både børnevenlige smoothies, smoothies til mænd, desssertsmoothies med blandt andet is, fløde, chokolade og nødder samt smoothies og juicer til brunch. Nogle opskrifter bevæger sig over i det salte køkken med grøntsager. Bogen lægger op til eksperimenter med smag ved hjælp af krydderier og krydderurter og forklarer grundlæggende teknikker og ingredienstyper til smoothie- og saftfremstilling.