Til glæde for ganen af Prins Henrik (Bog)

Titel: Til glæde for ganen
Forfatter: Prins Henrik

Forlag: Jyllands-Postens Forlag
Sammendrag: Kogebog hvor Prins Henrik inviterer læseren med i køkkenet og deler sine personlige favoritopskrifter og madoplevelser. Opskrifterne er inspireret af fransk gastronomi kombineret med orientalske smage og danske råvarer. Bogen lægger vægt på duft, farve og begejstring for mad og viser, hvordan man kan skabe både hverdagsretter og festlige, kongelige serveringer. Undervejs fortælles om råvarernes muligheder, sæson, tradition og om den glæde ved madlavning og gæstfrihed, som præger Prinsens tilgang til gastronomi.
Type: Hardcover
Dansk kogebog af Prins Henrik med fokus på gastronomi og råvarekærlighed i et kongeligt køkken. Bogen præsenterer opskrifter udviklet af Prins Henrik, inspireret af både det franske køkken, det orientalske køkken og det bedste fra det danske køkken. Retterne spænder fra traditionelle, klassiske serveringer til mere overraskende og overdådige kombinationer og er ledsaget af tekster om smag, råvarer og madkultur. Bogen rummer også elementer af samtale og fortælling om Prins Henriks passion for mad og gastronomiens verden.