Året rundt i MEYERs KØKKEN af Claus Meyer Nielsen (Bog)

Titel: Året rundt i MEYERs KØKKEN
Forfatter: Claus Meyer Nielsen

Forlag: Fisker & Schou
Sammendrag: Kogebog hvor Claus Meyer Nielsen guider læseren gennem et helt år i Meyers køkken. Med udgangspunkt i sæsonens bedste danske råvarer gives der en række gennemarbejdede opskrifter på forretter, hovedretter, desserter, bagværk og tilbehør. Opskrifterne er pædagogisk opbygget trin for trin, så både begyndere og mere erfarne hjemmekokke kan lave retterne. Bogen kombinerer praktiske køkkentips med fokus på gode råvarer, enkel tilberedning og klassisk dansk og nordisk madkultur.
Type: Hardcover
Dansk kogebog af Claus Meyer Nielsen med fokus på årstidens råvarer og hverdagsmad. Bogen præsenterer opskrifter struktureret efter årets gang i køkkenet, med brug af sæsonens danske frugt, grønt, kød og andre råvarer. Opskrifterne er forklaret trin for trin, så også mindre øvede kan være med. Layoutet viser fotos af retter, råvarer og køkkensituationer, og der lægges vægt på klassisk, hjemlig madlavning frem for avanceret gourmet. Bogen er udgivet på forlaget Fisker & Schou.