Bogen om salater af Lotte Haveman (Bog)

Opskriftsbog med fokus på salater. Indeholder generelle tips om salater og en lang række konkrete opskrifter på grønne salater, kål- og spinatsalater, kartoffelsalater, bønne- og pastasalater, æg- og skaldyrssalater, kød- og hønsesalater samt klassiske retter som Cæsar-salat og Salade Niçoise. Indholdsfortegnelsen viser kortfattede beskrivelser og sidespænd for hver salat, så læseren nemt kan finde inspiration til tilbehør, lette måltider, frokost og buffet. Velegnet til hjemmekokken, der vil udvide sit repertoire af salater til både hverdag og fest.
Illustreret dansk kogebog af Lotte Haveman med fokus på salater. Forsiden viser en stor glasskål med blandet grøn salat, tomater og andre grøntsager. Bagsiden har indholdsfortegnelse med mange konkrete opskriftstyper, bl.a. havesalat, blandet grøn salat, julesalat med champignon og radiser, hvidkålssalat, spinatsalat, iceberg-salat med avocado, iceberg-salat med skaldyr, Cæsar-salat, kold kartoffelsalat, forskellige agurkesalater, tomatsalat, bønnesalat, blomkålssalat fra Middelhavet, rejesalat, hønsesalat, kød-salat, Salade Niçoise, skinke-ostesalat, muslingesalat, torskegrogsalat, krabbesalat og grøn salat med kartofler. Bogen giver både tips om salater generelt og opskrifter på klassiske og mere internationale salater til hverdag og gæster.