Salater

Tema-kogebog om salater fra Lademann-serien. Bogen forklarer, hvordan man hurtigt kan tilberede sunde og lækre salatmåltider til hverdag og gæster. Første del giver grundlæggende vejledning i at sammensætte salater, vælge råvarer og lave marinader, dressinger og saucer. Derefter følger mange opskrifter i flere kategorier: lette forretssalater, festlige og dekorative salater, fyldige hovedretssalater med fx pasta, grøntsager eller fisk og skaldyr, samt salater som tilbehør til kød- og fiskeretter. Der er også forslag til råkost, blandede grøntsagssalater og mere eksotiske kombinationer. Bogen fokuserer på variation, friskhed og at gøre det nemt at få flere grøntsager ind i hverdagen. Egner sig til både begyndere i køkkenet og mere rutinerede hjemmekokke, som ønsker inspiration til nye salatideer. Type: Hardcover Kogebog i serien "Lademanns nye kogebøger" med fokus på salater. Bogen er udv