Smoothies & kolde drikke : Sunde og lækre drikke til enhver lejlighed

Smoothies & kolde drikke samler opskrifter på drikke med forskellige smage og konsistenser. Frugt, bær og grøntsager danner grundlag for mange af kombinationerne, mens mælk, kaffe og andre ingredienser åbner for flere slags kolde serveringer. Bogen bevæger sig fra en enkel forfriskning til noget, der kan indgå som en sød afslutning på et måltid.

Frugtsmoothies står ved siden af grøntsagsdrikke, milkshakes og iskaffe. Det giver mulighed for at se de samme råvarer i forskellige sammenhænge og sammenligne lettere drikke med mere fyldige varianter. Opskrifterne har både hverdagens små pauser og servering for gæster som anledning.

Bogen er bygget op omkring idéer, som kan omsættes til hjemmelavede drikke. Dens fælles emne er variation: hvordan ingredienser kan blandes, og hvordan en kold drik kan få sin egen plads ved bordet. De forskellige typer gør samlingen til en indgang til både frugtbaserede og mere dessertprægede muligheder. Man kan slå op efter en bestemt slags drik eller bruge opskrifterne som et overblik over bogens mange kombinationer.