Nordafrikas køkken

Introducerer læseren til det nordafrikanske køkken gennem en række opskrifter og billeder af råvarer og retter. Teksten på bagsiden beskriver, hvordan nordafrikansk kokekunst er blevet præget af historiske handelsruter mellem Europa, Sahara og Arabien, og inviterer læseren på en kulinarisk ekspedition ind i hjertet af regionens madkultur. Bogen fungerer både som inspirationsbog og praktisk kogebog til hverdagsmad og gæstemiddage med nordafrikanske smage. Type: Hardcover Kogebog udgivet af Netto om det nordafrikanske køkken. Bogen præsenterer retter og råvarer fra Nordafrika, et område syd for Europa, nord for Sahara og vest for Arabien. Der lægges vægt på regionens kulinariske traditioner og på, hvordan køkkenkunsten er blevet påvirket af handelsruter og kulturmøder gennem tiderne. Opskrifterne fokuserer på typiske ingredienser som bælgfrugter, krydderier, frugt, grøntsager og kød, og bo