Kogebog med fokus på grillning med låg. Miriam og Jan Glæsel gennemgår teknikker til direkte og indirekte varme, hvordan man udnytter grillens låg til jævn varme og saftige resultater, samt hvordan man får røgsmag og god stegeskorpe. Opskrifterne spænder fra laks og bøffer til frikadeller, burgere og mere kreative grillretter, præsenteret med trin for trin-billeder og serveringsforslag. Bogen kombinerer praktiske råd, små historier fra forfatternes grilloplevelser og varierede opskrifter, så læseren kan planlægge komplette grillmåltider med tilbehør. Type: Hardcover Dansk kogebog om grillmad af Miriam Glæsel og Jan Glæsel. Bogen fokuserer på at bruge grillens låg korrekt for at få saftige og vellykkede resultater. Den indeholder opskrifter på kød, fisk, burgere og andre retter til grillen samt praktiske tips og teknikker – de såkaldte "pletskud og cowboytricks" – der hjælper læseren til
Forfattere: Miriam Glæsel, Jan Glæsel Sprog: Dansk Antal sider: 233 Forlag: Lindhardt og Ringhof Udgivelsesår: 2011 Titel: Brug "låget" når du griller - pletskud & cowboytricks Genre: kogebøger Sammendrag: Kogebog med fokus på at bruge låget på grillen til fulde. Forfatterne Miriam og Jan Glæsel samler deres bedste grillopskrifter og erfaringer fra mange års arbejde med kugle- og gasgrill. Læseren får trin-for-trin-vejledning til temperaturstyring, tilberedning over direkte og indirekte varme samt ideer til komplette grillmenuer. Opskrifterne er gennemprøvede og varierer fra klassisk grillkylling og stege til grøntsagsretter, snacks, brød og søde afslutninger, så hele måltidet kan laves på grillen. Type: Hardcover Dansk kogebog om grillmad af Miriam Glæsel og Jan Glæsel. Bogen fokuserer på at udnytte grillens låg optimalt og viser, hvordan man kan tilberede hele måltider på både kuglegri
Miriam og Jan Glæsel bruger stadigvæk 'låget', når de griller. Bogen indeholder tips og tricks til at opnå den bedste smag ved hjælp af kugle- og gasgrill. Type: Hardcover
10 år efter forfatterne for første gang udgav en grillkogebog udsender de en ny, med helt nye opskrifter og gamle klassikkere der har fået en twist Titel: Brug "låget" når du griller - pletskud & cowboytricks Forfattere: Miriam Glæsel,Jan Glæsel Genre: Kogebog Sammendrag: Bogen er en genudgivelse med gennemprøvede og brugbare opskrifter til grillen. Fokus er på kærlighed til grillningen og at få de bedste resultater. Type: Hardcover
Kogebog og guide til grillmad skrevet af Miriam og Jan Glæsel i samarbejde med Weber. Bogen gennemgår forskellige grilltyper og -metoder og rummer omkring 75 opskrifter, herunder danske klassikere tilberedt på grill, tilbehør, desserter og nye retter til både begyndere og erfarne grillentusiaster. Den kombinerer konkrete trin-for-trin-anvisninger med praktiske råd om optænding, temperaturstyring, rengøring og udstyr. Målet er at give læseren mod på at bruge grillen som et fuldt køkken til hverdag og gæster, året rundt. Type: Hardcover "Glæsels grillerier" er en dansk grillkogebog præsenteret i samarbejde med Weber. Bogen er skrevet af Miriam og Jan Glæsel og samler et stort udvalg af opskrifter til grillen. Den beskriver, hvordan man kan tilberede både klassiske og nye retter på forskellige typer Weber-grill – fra traditionelle kuglegrill med kul til gasgrill og nyere modeller. Fokus er
Bogen samler de mest populære opskrifter fra Jan og Miriam Glæsels bestsellercursus Brug 'luge' når du griller - her revideret og opdateret med bl.a. en masse spændende grønt tilbehør, og samt nye opskrifter direkte fra grillen. Type: Hardcover Glæsels Grillerier er den ultimative bog for både nye og garvede grillentusiaster. Den indeholder opskrifter på lækker grillmad, der er nem at tilberede på alle typer Weber grills.
Kogebog til Weber-grill med ca. 100 opskrifter og trin-for-trin vejledninger. Fokus er på lækker og varieret grillmad i hverdagen og til gæster, fra hurtige retter til større grillmenuer. Kapitlerne dækker blandt andet grillning af bøffer, kylling, lam, svinekød, fisk, skaldyr og grøntsager, samt brød, pizza, desserter og drinks. Bogen forklarer brugen af Weber kuglegrill og andre Weber-grille, og giver grundig introduktion til grillteknikker, varmezoner, kul og briketter, samt hvordan man udnytter låg og ventilationsspjæld til jævn varme. Opskrifterne er inspireret af internationale køkkener og præsenteres med farvefotos og serveringsforslag. Type: Hardcover Illustreret kogebog om grillmad på Weber-grill. Bogen præsenterer omkring 100 opskrifter på kød, fisk, skaldyr, grøntsager, tilbehør, marinader, rubs, saucer, desserter og drikke, udviklet specifikt til Weber kuglegrill og andre Web
