Brug "låget" når du griller - pletskud & cowboytricks (Bog)

Forfattere: Miriam Glæsel, Jan Glæsel
Sprog: Dansk
Antal sider: 233
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2011
Titel: Brug "låget" når du griller - pletskud & cowboytricks

Sammendrag: Kogebog med fokus på at bruge låget på grillen til fulde. Forfatterne Miriam og Jan Glæsel samler deres bedste grillopskrifter og erfaringer fra mange års arbejde med kugle- og gasgrill. Læseren får trin-for-trin-vejledning til temperaturstyring, tilberedning over direkte og indirekte varme samt ideer til komplette grillmenuer. Opskrifterne er gennemprøvede og varierer fra klassisk grillkylling og stege til grøntsagsretter, snacks, brød og søde afslutninger, så hele måltidet kan laves på grillen.
Type: Hardcover
Dansk kogebog om grillmad af Miriam Glæsel og Jan Glæsel. Bogen fokuserer på at udnytte grillens låg optimalt og viser, hvordan man kan tilberede hele måltider på både kuglegrill og gasgrill. Den indeholder opskrifter på kød, fjerkræ, fisk, grøntsager, tilbehør og desserter, der alle er udviklet til grill med låg. Derudover rummer den praktiske tips, teknikker og små "cowboytricks", så man opnår saftige og sikre resultater, god varmefordeling og mere varieret grillmad end traditionel pølse- og bøfgrillning.