Det store danske madleksikon 11: Klip–Kålg (Bog)

Madleksikon i flere bind, der alfabetisk gennemgår råvarer og retter med tilhørende opskrifter. Bind 11 dækker bogstavintervallet Klip–Kålg og præsenterer klassiske retter illustreret med farvefotos. Velegnet som opslagsværk i køkkenet og som supplement til andre kogebøger, når man søger bestemte ingredienser eller traditionelle opskrifter.
Sæt på fem bind fra serien "Det store danske madleksikon – Alverdens opskrifter fra A–Z". Det synlige bind er nummer 11 med afsnittet "Klip–Kålg", som dækker opskrifter alfabetisk i dette interval. Bøgerne er illustrerede kogebøger/leksikonsider med fotos af færdige retter på forsiden og sandsynligvis trin-for-trin eller opskriftsopslag indeni. Udgivet som en del af Bonniers Bibliotek, hårdt omslag i magasin-/leksikonformat. Serien fungerer både som opslagsværk og inspiration til hverdagsmad og gæstemad i traditionel nordisk/klassisk stil.