Det store danske madleksikon. Abal–Bana. Bind 1 af Ukendt (Bog)

Titel: Det store danske madleksikon. Abal–Bana. Bind 1
Forfatter: Ukendt

Forlag: Bonniers Bibliotek
Sammendrag: Opslagsværk og kogebog i ét, hvor læseren kan slå danske og internationale retter, råvarer og køkkenteknikker op alfabetisk. Bind 1, Abal–Bana, indeholder en lang række opskrifter med tydelige ingredienslister og fremgangsmåder samt fotos af maden. Velegnet som grundbog i hjemmekøkkenet eller som supplement til andre kogebøger for læsere, der ønsker at kunne slå specifikke retter op efter navn.
Type: Hardcover
Første bind af referenceværket "Det store danske madleksikon", et illustreret kogebogsleksikon med alverdens opskrifter ordnet alfabetisk. Dette bind dækker bogstavintervallet Abal–Bana og indeholder opskrifter, tilberedningsmetoder og korte leksikonopslag om råvarer og retter. Bogen rummer farvefotografier af færdige retter og serveringsforslag samt korte forklaringer på køkkenfaglige termer. Udgivet som en del af Bonniers Bibliotek.