Webers burger af Jamie Purviance (Bog)

Forfatter: Jamie Purviance
Sprog: Dansk
Antal sider: 104
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2015
Titel: Webers burger

Sammendrag: Opskriftsbog hvor Jamie Purviance viser, hvordan man laver burgere på Weber-grill. Læseren får opskrifter på boller, bøffer og fyld samt inspiration til burgere med forskellige typer kød, fisk, skaldyr og grøntsager. Der indgår tips til marinader, dressinger og tilbehør og udførlige vejledninger i brug af både kulgrill og gasgrill. Bogen henvender sig til hjemmekokke og grillentusiaster, der vil forfine deres burgerhåndværk og lære teknikker, der giver ekstra smag og tekstur.
Type: Hardcover
Kogebog af Weber-kokken Jamie Purviance med fokus på burgere tilberedt på grill. Bogen indeholder nye opskrifter på burgerboller samt klassiske og varierede burgere med oksekød, lam, svin, fjerkræ, fisk, skaldyr og grøntsagsbøffer. Derudover præsenteres forskellige aromatiske dressinger og tilbehør, så man kan sammensætte den perfekte burger. Bogen rummer også praktiske råd om grillteknik til både kul- og gasgrill samt trin-for-trin-vejledninger i håndtering af grill og råvarer for at få mest mulig smag og saftighed frem i kødet.