Webers steak af Jamie Purviance (Bog)

Forfatter: Jamie Purviance
Sprog: Dansk
Antal sider: 104
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2015
Titel: Webers steak

Sammendrag: På bagsiden står: "Lær at stege den perfekte steak!" Webers kok Jamie Purviance giver sine bedste råd om fedtmarmorering, farve og fugtighed i det rå kød, samt tips og tricks til at få et helt perfekt resultat. Bogen indeholder gode tips om grillteknik til både kul- og gasgrill og trin for trin-guides til håndtering af både grill og råvarer. Find opskrifter på bl.a. rib-eye, filet mignon, t-bone, sirloin og flankesteak samt masser af marinader og saucer, der sætter prikken over i’et.
Type: Paperback
Grillkogebog om tilberedning af bøffer og steaks på grill, skrevet af Webers kok Jamie Purviance. Bogen fokuserer på udskæringer af oksekød og hvordan man opnår den perfekte steak med Weber-grill.