Frøken Jensens danske desserter af Kristine Marie Jensen (f. 1858) (Bog)

Forfatter: Kristine Marie Jensen (f. 1858)
Sprog: Dansk
Antal sider: 55
Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 2001
Titel: Frøken Jensens danske desserter

Sammendrag: Bogen præsenterer et bredt udvalg af Frøken Jensens klassiske dessertopskrifter. Indholdet spænder fra enkelt tilberedte frugtdesserter over cremede fromager til forskellige tærter og dessertkager. Opskrifterne viderefører den danske madtradition og gør det muligt at lave traditionelle, hjemmelavede desserter efter Frøken Jensens metode. Bagesteksten fortæller kort om Kristine Marie Jensen, hendes virke som husbestyrerinde og tilblivelsen af den berømte »Frøken Jensens Kogebog«, som anses som en dansk kogebogsklassiker.
Type: Hardcover
Dessertkogebog med klassiske danske opskrifter fra Frøken Jensens univers. Bogen samler et udvalg af hendes bedste desserter og søde retter, fra enkle frugtdesserter og fromager til tærter og dessertkager. Opskrifterne er baseret på traditionel dansk kogekunst og giver mulighed for at genskabe velkendte, hjemlige desserter. Der er fokus på grundige beskrivelser og på de traditioner, som gjorde Frøken Jensens kogebøger til standardværker i mange danske hjem.