Frøken Jensens fisk og vildt af Kristine Marie Jensen (f. 1858) (Bog)

Vildt- og fiske-kogebogen gennemgår, hvad der jages og fiskes i Norden, hvordan det gøres, og hvordan fangsten eller byttet håndteres. Type: Hardcover Vildt- og fiske-kogebogen gennemgår, hvad der jages og fiskes i Norden, hvordan det gøres, og hvordan fangsten eller byttet håndteres. Desuden indeholder bogen mange inspirerende opskrifter skrevet af nogle af Skandinaviens førende kokke - fra Danmark medvirker Erwin Lauterbach og Bo Jacobsen. Vildt- og fiskekogebøgerne henvender sig ikke alene til jægere og fiskere, men til alle som holder af at lave mad og som ønsker at anvende naturens bedste råvarer.

Kogebog på dansk fra Netto om madlavning med vildt og andre råvarer fra natur og hav. Bogen præsenterer en kulinarisk rejse rundt i Danmark med forslag til menuer og opskrifter fra forskellige køkkener, hvor fokus er på vildtkød, fisk, skaldyr, grøntsager, svampe, bær og klassisk tilbehør. Velegnet til læsere, der ønsker inspiration til jagtsæsonen, efterår- og vintermad, gæstemiddage og rustikke hverdagsretter baseret på nordiske råvarer. Type: Hardcover Dansk kogebog udgivet af Netto med fokus på vildt og andre råvarer fra naturen. Forsiden viser et overdådigt stilleben med blandt andet fisk, skaldyr, grøntsager, svampe, bær, vin og krydderurter, hvilket signalerer opskrifter på både vildtkød, fisk og tilbehør. Bagsiden omtaler en kulinarisk rejse rundt i Danmark med forskellige køkkener og kokke, der giver deres bud på menuer og retter baseret på vildt og sæsonens råvarer. Bogen indeh

Bogen præsenterer skønne klassiske retter fra Frøken Jensens kogebog. Opskrifterne er ledsaget af illustrationer med sjove og nostalgiske reklamer, plakater og madbilleder, som giver et indblik i dansk mad- og hverdagshistorie. Fokus er på traditionel hjemmelavet mad, som mange danskere forbinder med barndom, højtider og familiemiddage. Bogen henvender sig til alle, der interesserer sig for klassisk dansk kogekunst, retro-køkken og historiske kogebøger, og som ønsker både inspiration til madlavning og et nostalgisk kig tilbage på tidligere tiders køkkener og reklameæstetik. Type: Hardcover Illustreret kogebog baseret på klassiske opskrifter fra Frøken Jensens kogebog. Bogen samler traditionelle danske retter i en moderniseret præsentation, men med tydelig respekt for den oprindelige kogebogs stil og smag. Den grønviolette hardback-udgave fra Gyldendal fremstår som en klassisk, næsten ret

Julen er en af de højtider, hvor traditionerne holdes i hævd, specielt når det gælder maden. Denne bog er en samling af Frøken Jensens bedste opskrifter på traditionelle danske retter til juleaften og julefrokost, samt julekonfekt. Her findes alt fra sylte, leverpostej til honningkager. Type: Hardcover

Menu-serien indeholder opskrifter fra både det danske og det internationale køkken, udvalgt af madeksperten Ellis Tardini. Velegnet for både begyndere og specialister. Type: Hardcover

Kogebog på dansk med mere end 100 opskrifter på fisk og skaldyr. Bogen beskriver, hvordan man kan tilberede både hverdagsretter og mere gæsteegnede retter med fisk og skaldyr. Der gives en kort indledning om, hvorfor fisk er sundt og passer godt ind i en moderne kost, samt introduktioner til de forskellige typer fisk og skaldyr. Opskrifterne er bygget op med tydelige ingredienslister, tilberedningstrin og forslag til servering, ledsaget af farvefotografier som inspiration. Type: Hardcover Hardback kogebog i serien "Favoritter" med fokus på fisk og skaldyr. Forsiden viser en serveringsklar fiskeret på tallerken med citronbåde og krydderurter. Bogen rummer over 100 opskrifter på retter med både fisk og skaldyr, præsenteret med farvefotos. Bagsideteksten fremhæver fisk som næringsrig mad, velegnet til en moderne og sund livsstil, samt at bogen indeholder mange forskellige og velsmagende ret

Kogebog med fokus på rejer og hellefisk som hovedingredienser. Opskrifterne samler forskellige tilberedningsmetoder, hvor skaldyr og fisk kombineres med klassiske tilbehør, saucer og krydderier. Velegnet til læsere, der ønsker inspiration til retter med fisk og skaldyr, både til hverdag og gæstemad. Type: Hardcover Illustreret kogebog om tilberedning af rejer og hellefisk. Bogen præsenterer opskrifter med fokus på skaldyr og fisk, sandsynligvis med nordiske eller grønlandske råvarer, inspireret af kolde havområder som vist på omslaget. Indeholder billeder af færdige retter og trin eller ideer til servering af rejer og hellefisk i forskellige varianter, fx forretter, hovedretter og måske småretter eller tapas-lignende anretninger.