Vildt- og fiskekogebogen af Siri Reuterstrand (Bog)

Vildt- og fiske-kogebogen gennemgår, hvad der jages og fiskes i Norden, hvordan det gøres, og hvordan fangsten eller byttet håndteres.
Vildt- og fiske-kogebogen gennemgår, hvad der jages og fiskes i Norden, hvordan det gøres, og hvordan fangsten eller byttet håndteres. Desuden indeholder bogen mange inspirerende opskrifter skrevet af nogle af Skandinaviens førende kokke - fra Danmark medvirker Erwin Lauterbach og Bo Jacobsen. Vildt- og fiskekogebøgerne henvender sig ikke alene til jægere og fiskere, men til alle som holder af at lave mad og som ønsker at anvende naturens bedste råvarer.