Gourmetskolen Grøntsager af Le Cordon Bleu (Bog)

En overdådighed af opskrifter med grøntsager fra alverdens lande. Sund, nem og lækker mad illustreret med appetitvækkende fotografier. En praktisk oversigt over opskrifter og næringsværdier. Type: Hardcover

Menu, grønsager

Menu-serien indeholder alle de lækreste og mest spændende opskrifter fra både det danske og det internationale køkken, udvalgt af madeksperten Ellis Tardini. Menu Internationalt Madleksikon er kogebogen for hele familien. Opskrifterne kan anvendes med lige stort udbytte af begyndere og specialister. Når De har Menu Internationalt Madleksikon, har De en opskriftssamling, der siger spar to til alt - det er Danmarks største kogebog! Type: Hardcover

Jacob Hasseris Dietz og Søren Ejlersen fra Aarstiderne har smeltet deres viden og grøntsagsenergi ned i en anderledes kogebog, hvor du kommer ind under huden på 40 af vores bedste grøntsager. Til hver grøntsag er der helt simple opskrifter, så det bliver meget lettere for dig at bruge en knoldselleri, en aubergine eller en af de andre gode grønne sager. Der er kloge, oplysningsværkende og finurlige historier om hver af grøntsagerne, brugbare tips og tricks og ikke mindst tankevækkende ernæringsviden. Med Aarstiderne GULD & GRØNNE SAGER kan du gå ny træsle i spinaten, gå helt agurk, komme tilbage til rødderne og få sunde abekinderne. En kogebog, der giver dig lyst til at lave mad – og gør dig klog. Type: Hardcover

: Hardcover

Kogebog med grønne og grøntsagsbaserede retter, der både mætter og fokuserer på smag og farver. Indeholder opskrifter på bl.a. kartoffel-cheesecake, pizzabund med svampe og jordskokker, polenta med asparges og pesto, grøntsagsrisotto, madpandekager med fyld, tarte tatin med peberfrugt, svampecarpaccio og fyldige supper. Forfatteren Vibeke Lehn er ernærings- og husholdningsøkonom med mange års erfaring som madskribent og opskriftsudvikler. Bogen giver forslag til både hverdagsretter og gæstemad for dem, der vil spise mere grønt. Type: Hardcover Dansk kogebog af Vibeke Lehn med fokus på grøn, mættende hverdagsmad baseret på grøntsager. Bogen præsenterer opskrifter, der udnytter grønthandlerens fristende udvalg af farvestrålende råvarer til velsmagende retter fyldt med saft, kraft og god smag. På bagsiden nævnes eksempler som kartoffel-cheesecake med citronthymian, pizzabund med ristede sva

De mange opskrifter på delikate retter i denne kogebog viser, at man sagtens kan spise sine livretter uden at blive proppet med kalorier. Alle råvarerne er udvalgt på grund af deres store næringsværdi og velsmag. Bogen indeholder trin-for-trin fotografier, 'kokke-tips' og variationsmuligheder. Type: Hardcover