Mere end 70 spændende opskrifter på grillmad og tilbehør. Nemt og sundt sommerkøkken i det fri. Masser af nye grill-ideer til både hverdag og fest. Opskrifter med fisk, skaldyr, kød, fjerkræ, vildt, grøntsager samt sommersalater og -desserter. Type: Hardcover
Forkæl familie og venner med alverdens lækre retter fra havegrillen. Klassikere som grillede burgere, bøffer og pølser får her følge af mere sunde, eksotiske og nyskabende retter lige fra grillspid med grøntsager til forskellige grillede desserter. Med den grundige trin for trin-gennemgang af opskrifterne er succesen sikker – hver gang. Type: Hardcover
WEBERs BEDSTE emmer af sol og sommer. Den indeholder 80 af de bedste opskrifter fra bestselleren »Webers nye grillkogebog«, og denne samling af enkle og velsmagende retter er den sikre vej til et vidunderligt måltid på terrassen, i haven eller i sommerhuset. Inspirationen til de lette og sunde retter med fisk, fjerkræ, kød og grøntsager er hentet i landene omkring Middelhavet, og opskrifterne er ledsaget af korte vejledninger i de grundlæggende grillteknikker og råd fra Webers eksperter. Få det bedste ud af din havegrill med denne lækre grillkogebog. Type: Hardcover
Kogebog, der guider læseren ind i japansk madlavning med fokus på enkle, sunde og smagfulde retter. Bogen rummer en introduktion til basale japanske råvarer som ris, nudler, miso, soja, wasabi, tang, grøntsager og fisk samt praktiske tips til tilberedning. Opskrifterne spænder fra klassiske japanske hverdagsretter til småretter, supper og sushi-inspirerede retter, tilpasset et almindeligt nordisk køkken. Egner sig til både begyndere og mere erfarne hjemmekokke, der vil udvide repertoiret med japansk inspireret mad. Type: Hardcover Illustreret kogebog om det japanske køkken. Bogen introducerer japansk madkultur og råvarer og viser, hvordan man kan lave lette og lækre retter hjemme i sit eget køkken. Fokus er på sunde, enkle og velsmagende opskrifter med friske grøntsager, fisk, ris, soja, tang og andre klassiske japanske ingredienser. Der indgår både hverdagsretter og mere festlige retter
Japansk mad er sundt, smukt og velsmagende og det enkle japanske køkken er en oplevelse for både øje og gane. Det kræver helt friske råvarer af høj kvalitet – hvad enten det skal steges, koges eller serveres råt. Ingredienserne er ris, tofu, grøntsager, tang, fisk og kød med mange spændende smagsgivere, som bl.a. miso, vineddike, soja, marineret ingefær og den stærke japanske peberrod wasabi. Let og lækkert fra Japan indeholder både opskrifter på en lang række af de traditionelle japanske retter, som sushi, tempura, sukiyaki og misosuppe og enkelte nyskabelser inspireret af det japanske køkken. Type: Hardcover
Dette er et mandolinjern til skæring af grøntsager. Det kommer med en opbevaringsboks til ekstra blade og en instruktionsmanual. Mandolinjernet er ideelt til at lave ensartede skiver af forskellige grøntsager. Der er justerbare indstillinger for tykkelse og en sikkerhedsholder til håndtering af maden.
Bogen introducerer madlavning i wok med fokus på hurtige, sunde og smagfulde retter. På bagsiden fremhæves, at wokmad er både fedtfattig og velegnet til travle hverdage, men også til gæstemad. Læseren får en gennemgang af wokpanden, råvarer, snitteteknikker, varme og tilberedning samt tips til marinader og smagsgivere. Opskrifterne spænder fra snacks og supper til hovedretter med kød, fjerkræ, fisk og grøntsager, og der lægges op til at variere retten efter sæson og køleskabets indhold. Billeder på omslaget viser forskellige wokretter, som understøtter bogens praktiske, visuelle tilgang til opskrifterne. Kogebogen henvender sig til alle, der vil i gang med eller forbedre deres wokmad – uanset erfaring i køkkenet. Type: Hardcover Kogebog om mad i wok udgivet af Gyldendal. Forsiden viser en skål med wokret med grøntsager og kød, hvilket signalerer fokus på hurtig, sund og farverig hverdags
Kogebog om grillmad af Den Skaldede Kok, Thomas Rode Andersen. Bogen tager udgangspunkt i glæden ved at grille og fokuserer på smag, ild og råvarer. Den indeholder opskrifter på kød, fisk og tilbehør samt vejledning i teknikker, der giver maden karakter fra bål, gløder og røg. Der lægges vægt på det enkle, det rustikke og det håndværksmæssige ved madlavning over åben ild. Type: Hardcover
