Fra 257,50 kr
Forfatter: Moé Takemura
Sprog: unknown
Antal sider: 107
Forlag: Turbine
Udgivelsesår: 2015
Generel info om japansk mad og madkultur, derefter følger bordskik, måltidssammensætning og de vigtigste ingredienser - her er lagt vægt på tofu og søgræs. Herefter måltidsforslag til 7 dage - efter japansk skik 4-5 retter pr. aftensmåltid
Titel: Guide til det japanske køkken af Moé Takemura (Bog)
Genre: Kogebog
Sammendrag: Japansk mad er frisk, sund og forfærdelig lækker. Denne bog giver et indblik i Japans historie og religion og deres indflydelse på japansk madkultur. Opskrifterne gør det nemt at lave japansk mad med danske ingredienser.
Type: Hardcover
Guide til det japanske køkken
Guide til det japanske køkken
249,95 kr.
Opskrifter på lækker japansk mad.
Det japanske køkken er blevet meget populært i Skandinavien, hvor der ligger en sushi-take-away i de fleste af landets store byer. Men japansk mad er meget mere end bare sushi. Da den japanske studerende Mo. Takemura undrede hun siger over, at de eneste japanske retter, man kunne få, var sushi. Hun lavede derfor under sit studie i design på universitetet i Lund en kogebog, der er yderst smuk og unik i sit udtryk.
Bogen, der er på både dansk og japansk, indeholder opskrifter til enkel traditionel japanske husmandskost. Men selv om opskrifterne er japanske, har forfatteren omhyggeligt undersøgt om ingredienserne kan skaffes i danske butikker. Alt kan skaffes enten på nettet eller i butikker.
Mange japanske retter er meget “grønne”, friturestegte eller med stor variation tilberedt på en wok. Japanske retter er lette, ikke så fede og dejligt milde i smagen.
Bogen giver også et indblik i japansk madkultur. Man får eksempelvis at vide, hvorfor japansk mad indeholder så lidt kød og fremfor alt baseres på grøntsager og fisk.
Bogen er smuk, enkel og yderst stilren – klassisk japansk i sit udtryk.
Moé Takemura:
Født og opvokset i Japan. Moé har studeret arkitektur i Tokyo og design på Lund universitet i Sverige.
Hun har i en kort periode i 2014 boet i København. Mens hun boede i Sverige producerede hun sin japanske kogebog, der nu foreligger på både dansk, engelsk, svensk og naturligvis japansk.
Orderly sælger gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet. Billedet viser den faktiske vare til salg, så du kan zoome ind og se standen på den inden køb. Læs mere om Orderly
Søg lynhurtigt, se og følg ordrer, gem søgninger og meget andet i vores app.
På Orderly har vi altid titusindvis af brugte bøger til salg fra vores mange fantastiske sælgere. Du kan blandt andet finde skønlitteratur, faglitteratur, børnebøger og kogebøger. Se alle vores brugte bøger her.
Søger du en bestemt forfatter?
Vi har sorteret mange af vores bøger efter forfatter, så du nemt kan finde billlige bøger fra netop din yndlingsforfatter. Så leder du efter brugte bøger af fx Jussi Adler-Olsen, Haruki Murakami eller måske Astrid Lindgren? Så her det her du skal lede.
Vil du sælge dine brugte bøger?
Står der en masse brugte bøger og samler støv på din bogreol, så kan vi hjælpe dig med at sælge dem. Du sender blot bøgerne til os, og så tager vi os af resten. Du tjener penge på dine aflagte bøger, samtidig med at du bidrager til et mere cirkulært forbrug. Det er win-win. Se her hvordan du sælger brugte bøger her.
Vi pakker alle hverdage og har 1-3 hverdages leveringstid.
