Gyldendals vinguide. Årgang 1999 (Bog)

Titel: Gyldendals Vinguide 1999
Forfatter: Henrik Oldenburg
Udgave: 1. udgave

Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 1999
Sammendrag: Årgangsudgave af Gyldendals Vinguide, der giver et samlet overblik over omkring 1300 vine, som i 1999 vurderes som gode køb på det danske marked. Hvert opslag rummer kort, struktureret information om vinens oprindelse, druesammensætning, smagsprofil og anvendelse til mad, samt forfatterens vurdering af kvalitet i forhold til pris. Bogen rummer desuden indledende kapitler om valg af vin, serveringstemperaturer, lagring, glas, etiketter, mousserende vine og dessertvine, og et opslagspræget vinkleksikon. Den fungerer både som opslagsværk for vinentusiaster og som praktisk indkøbsguide for forbrugere, der vil finde gode flasker i supermarkeder, vinhandlere og restaurantkort i slut-1990’erne.
Type: Paperback
Dansk vinbog og vinguide af Henrik Oldenburg, udgivet af Gyldendal. Bogen er årgangen 1999 og præsenterer "Danmarks 1300 bedste vinkøb". Den indeholder systematiske beskrivelser af ca. 1300 vine med oplysninger om producent, druesort, smagsindtryk, kvalitet og prisniveau. Guiden gennemgår rødvin, hvidvin og rosé samt mousserende vine, herunder champagne og andre mousserende vintyper. Desuden afsnit om udvalgte vinlande og -områder, vintyper og druer, anbefalinger til mad- og vinmatch, servering, opbevaring og generelle vinkundskaber. Bagest findes et vinkleksikon med en række fagudtryk samt indeks, så specifikke vine og producenter er lette at slå op.