Gyldendals vinbog af Oz Clarke (Bog)

Titel: Gyldendals vinbog
Forfatter: Oz Clarke

Forlag: Gyldendal
Sammendrag: Bogen præsenterer vinens verden gennem en systematisk gennemgang af klassiske og nyere vinområder, druesorter og vintyper. Læseren får forklaring på hvordan klima, jordbund, druesorter og vinifikation påvirker smag og stil, og hvordan man læser en vinetiket. Der gives råd om valg af vin til forskellige retter, serveringstemperatur, dekantering og opbevaring i vinkælder eller vinreol. Teksten ledsages af fotos og kort, så man kan orientere sig i geografien og de enkelte appellationer. Målgruppen er vinelskere, fra nysgerrige begyndere til erfarne forbrugere, der ønsker et overskueligt men omfattende referenceværk om vin på dansk.
Type: Hardcover
Hardback vinbog af Oz Clarke udgivet på Gyldendal. Bogen er en grundig introduktion til vinens verden med fokus på vindistrikter, druesorter, smagsprofiler og mad- og vinmatch. Den gennemgår de vigtigste vinproducerende lande og regioner, forklarer forskelle på rødvin, hvidvin, rosé og mousserende vine samt giver praktiske råd om servering, opbevaring og valg af vin. Illustreret omslag med foto af vinmark og drueklase signalerer en visuelt orienteret bog med mange fotos, kort og oversigter. Egnet som opslagsbog for både begyndere og mere øvede vininteresserede, som vil have et samlet referenceværk om vin i dansk oversættelse/redaktion.