Heltene fra Samsø (Bog)

Titel: Heltene fra Samsø
Forfattere: Bent Krebs,Preben Johansen,Anders Kavin,Helle Bak Klausman

Forlag: Forlaget Krebs Design
Sammendrag: Bogen er en hyldest til Samsø som dansk mad- og råvareø. Gennem tekst, fotografier og opskrifter fortælles om øens producenter og om vejen fra mark til spisebord. Læseren møder forskellige avlere og deres hverdag, ser deres marker, køkkenhaver og produkter og får inspiration til at bruge de lokale råvarer i en cocotte og andre retter. Temaet er jordnær, enkel og velsmagende mad baseret på sæsonens danske grøntsager og frugt, formidlet med fokus på både natur, mennesker og kulinarisk kvalitet.
Type: Hardcover
Fotobog og kogebog om Samsø, øens fødevareproducenter og deres råvarer. Bogen præsenterer øens avlere og hverdagens helte, der dyrker friske bær, frugt, grønt, kartofler, asparges og jordbær. Den kombinerer portrætter af mennesker og landskaber med opskrifter og madlavning, hvor fokus er ærlig, sanselig mad direkte fra jord til bord for både husmænd og gourmeter.