Vandheste fra Rømø – en kogebog fra Danmark af Søren Gericke (Bog)

Titel: Vandheste fra Rømø – en kogebog fra Danmark
Forfatter: Søren Gericke

Forlag: Brøndum
Sammendrag: Kogebog hvor kokken Søren Gericke tager læseren med på en kulinarisk opdagelsesrejse gennem Danmark. Retter og opskrifter præsenteres sammen med anekdoter, sanselige beskrivelser og referencer til dansk kulturhistorie og mormors køkken. Bogen er rigt illustreret af en række kunstnere, der visualiserer retter, stemninger og Gerickes særlige madunivers. Fokus er på danske råvarer, egnsretter og smagsoplevelser, der går i arv gennem generationer.
Type: Hardcover
Illustreret dansk kogebog af Søren Gericke. Bogen kombinerer opskrifter med fortællinger fra en kulinarisk rejse gennem Danmark, med fokus på danske råvarer, egnsretter og madtraditioner. Teksten på bagsiden beskriver den som en kogebog fra Danmark, hvor farver og folkesagn blandes og serveres velsmagende og fordomsfrit. Illustrationer af flere kunstnere skaber et kunstnerisk univers omkring gryderne og dansk madhistorie.