Husmoderens køkken i 50érne og 60érne af Claes Benthien (Bog)

Forfatter: Claes Benthien
Sprog: Dansk
Antal sider: 184
Forlag: Forlaget Vandkunsten
Udgivelsesår: 2009
Kogebog hvor alle retter er med pølser tilberedt på forskellige måder. Forfatteren opfordre til en mere alsidig og raffineret omgang med pølser, men forbigår ikke de traditionelle retter
Titel: Husmoderens køkken i 50érne og 60érne

Sammendrag: Kogebog dedikeret til pølser i køkkenet. Claes Benthien præsenterer en lang række opskrifter, hvor pølser indgår som central ingrediens – fra enkle hverdagsretter til mere avancerede serveringer. Læseren guides gennem tilberedning af pølser på grill, pande og i ovn, samt i supper, gryderetter, salater og på smørrebrød. Der lægges vægt på både klassiske danske pølsetraditioner og nye, mere raffinerede retter, så man kan bruge alt fra spegepølser til grillpølser og specialpølser på kreative måder.
Type: Hardcover