Køkkenfryd : en almanak over årets smukkeste råvarer af Christa Alstrup (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 265
Forlag: Aschehoug
Udgivelsesår: 2006
100 lækre og innovative opskrifter fordelt på de 4 årstiders variation af friske råvarer
Titel: Køkkenfryd : en almanak over årets smukkeste råvarer
Forfatter: Christa Alstrup

Sammendrag: Kogebog og råvarealmanak af Christa Alstrup med fokus på sæsonens bedste råvarer. Bogen er opdelt efter årets fire årstider og rummer over 100 opskrifter, der viser, hvordan friske, sæsonprægede ingredienser kan bruges i både klassiske og mere innovative retter. Læseren får inspiration til at arbejde med alt fra almindelige grøntsager og frugter til mindre kendte råvarer som ramsløg, skovmærke, syre, kvæder og skorzonerrødder. Tekster og opskrifter ledsages af stemningsfulde madfotografier, der understøtter bogens fokus på æstetik og råvarernes visuelle udtryk. En bog til den madglade læser, der ønsker at følge årstidernes skiften i køkkenet.
Type: Hardcover