Lene Hanssons desserter af Lene Hansson (Bog)

Forfatter: Lene Hansson
Sprog: Dansk
Antal sider: 119
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2008
Titel: Lene Hanssons desserter

Sammendrag: Bogen samler mere end 60 opskrifter på desserter, kager, boller og brød udviklet af Lene Hansson med fokus på sunde, fiberrige og fedtfattige alternativer til traditionelle søde sager. Med brug af frugt, bær, grøntsager, fuldkornsprodukter, magre mejeriprodukter og sunde fedtstoffer viser bogen, hvordan man kan forkæle sig selv med kage eller dessert uden at gå på kompromis med en sund livsstil. Velegnet til læsere, der ønsker sundere bagning og dessertopskrifter i hverdagen.
Type: Ringbind
Spiralindbundet dansk kogebog af Lene Hansson med fokus på desserter, kager, boller og brød lavet med sundere råvarer. Opskrifterne er baseret på grøntsager, frugt og bær, fedtfattige syrnede mejeriprodukter, krydderier som nelliker, ingefær og kardemomme samt sunde fedtstoffer som kokosolie, nødder og kerner. Bogen præsenterer også fuldkorns- og grovere mel- og korntyper som grahamsmel og rugmel samt inspiration til sundere søde sager. Indeholder over 60 opskrifter, fx frosne brombær med sojacreme, rugbrødsboller og lagkage, alle tænkt som lækre men mere ernæringsbevidste alternativer til klassiske desserter og bagværk.