Let og lækkert brød (Bog)

Opskrifter på rugbrød, franskbrød, grovbrød, madbrød og morgenbrød, fx flutes, olivenbrød, focaccia, speltbrød, osteboller og rundstykker

Let og lækkert brød samler en række opskrifter på hjemmebagt brød til alle dagens måltider. Bogen rummer både lyse og grove brødtyper: rugbrød, franskbrød, grovbrød, madbrød og morgenstykker. Læseren får trin-for-trin-vejledning til klassiske flutes, græsk olivenbrød, italiensk focaccia, forskellige rug- og hvedebrød samt speltbrød. Desuden præsenteres opskrifter på oste-boller med timian, spinatbrød og kartoffel-purløgs-krans samt sødere varianter som rundstykker, horn og boller med chokolade. Opskrifterne er udviklet til almindeligt hjemmekøkken og sigter mod at gøre det enkelt at bage vellykket brød med god smag og sprød skorpe.