Mad med nødder af Anemette Olesen (Bog)

Alle kan lide nødder – her er en kogebog med lækre retter med nødder, fra forret til dessert. Opskrifterne er enkle og billige at lave og henvender sig både til kødspisere og vegetarer. Forfatteren gennemgår 13 forskellige slags nødder og beskriver deres anvendelse i madlavning, deres oprindelse og sammensætning. Bogen kombinerer baggrundsviden om nødder med praktiske opskrifter til hverdag og gæster.
Dansk kogebog af Anemette Olesen om madlavning med nødder. Bogen præsenterer opskrifter på retter med forskellige former for nødder, fra forretter til desserter. Opskrifterne beskrives som enkle og økonomiske, og der er inspiration til både kødspisere og vegetarer. Bogen gennemgår 13 forskellige slags nødder og forklarer, hvad de kan bruges til i køkkenet, hvor de stammer fra, og hvad de består af. Udgivet på forlaget Borgen.