Mad på åben ild og grill : de gode måltider og nye muligheder (Bog)

Kogebog om grillmad af Den Skaldede Kok, Thomas Rode Andersen. Bogen tager udgangspunkt i glæden ved at grille og fokuserer på smag, ild og råvarer. Den indeholder opskrifter på kød, fisk og tilbehør samt vejledning i teknikker, der giver maden karakter fra bål, gløder og røg. Der lægges vægt på det enkle, det rustikke og det håndværksmæssige ved madlavning over åben ild. Type: Hardcover

Mere end 70 spændende opskrifter på grillmad og tilbehør. Nemt og sundt sommerkøkken i det fri. Masser af nye grill-ideer til både hverdag og fest. Opskrifter med fisk, skaldyr, kød, fjerkræ, vildt, grøntsager samt sommersalater og -desserter. Type: Hardcover

Bogen indeholder opskrifter til grillaftener og er dedikeret til at grille året rundt. Forsiden viser en billedillustration af et måltid på grillen.

: Hardcover

Oplev den helt særlige glæde ved at lave mad udendørs. Her er inspiration til at bruge grillen i madlavningen langt mere end vi plejer. Både på skønne sommeraftner og resten af året. Du får en enestående samling af opskrifter med kød, fisk og grøntsager. Her er grillede bøffer og kyllinger, grillet aubergine, champignonburgers, krydrede majskolber, lammeskæg og smeltende skønne desserter. Og gode ideer til marinader, saucer og salater. Indeholder også råd og vejledning om forskellige griller, brændstof og sikkerhed. Type: Hardcover

"Vi er tossede med at grille. Og vi griller ALT – året rundt!" Christian Bitz og Claus Holm er gået på barrikaderne for at få os til at tilberede hele vores måltid på grillen. De to populære tv-kokke vil revolutionere vores syn på, hvad der kan smides på en grill: Krosalat, rødbeder, spidskål og kartofler får frække grillstriber og vendes i en læber dressing. Blåmuslinger, blæksprutter og tigerrejer ryger på grillen, inden de havner i en saftig sandwich eller i noget så gammeldags som en sprød tartelet. Spejlæg, wraps og bagt beans bliver til hverdagens hurtige grillhitte, mens oksetværreb og lammekø - gnubbet kærligt ind i varme krydderier - får lov til at hygge sig 5-6 timer på risten. Måltidet afsluttes med brownie, pandekager eller æbleskiver bagt på grillen. I alt 80 opskrifter med genial grillsmag. Type: Hardcover

Den store grillbog rummer alle de opskrifter, du har brug for til at udnytte din grill bedst muligt, med gammelkendte klassikere samt masser af nye ideer. Der er opskrifter på mange forskellige grillfavoritter - blandt andet vidunderlige burgere, sy dende spid og kebabs, saftige steaks, koteletter og spareribs, fantastiske fisk og seafood, festmåltider for vegetarer, overdådige salater og tilbehør samt vidunderlige desserter og drinks. Til alle opskrifterne er der forklaringer, som er lette at følge, så du kan regne med et godt resultat hver gang. Hver opskrift er illustreret med et flot farvefoto, som skærper appetitten og inspirerer til at gå i gang med at lave mad udendørs. Og for begyndere er der en grundig indledning pakket med uundværlig information til at komme i gang, for ikke at glemme de nyttige tips, som hjælper hen ad vejen. Så hvad venter du på? Fyr op under risten og kom i

Den store grillbog