Medmennesker på menuen : livshistorier og opskrifter af Gitte Knudsen (f. 1988-08-21) (Bog)

Forfatter: Gitte Knudsen (f. 1988-08-21)
Sprog: Dansk
Antal sider: 157
Forlag: Fokal
Udgivelsesår: 2015
Personlige beretninger og opskrifter fra Burma, Spanien, Irak, Sri Lanka, Slovenien, Egypten, Afghanistan, Tyrkiet, Congo, Italien, Somalia, Brasilien, Iran, Mexico, Vietnam, Kosovo og Sydsudan
Titel: Medmennesker på menuen : livshistorier og opskrifter
Forfattere: Line Grønbæk Andersen,Gitte Knudsen
Udgave: 1. udgave

Sammendrag: Bogen præsenterer 20 mennesker med vidt forskellige baggrunde, som hver især fortæller om deres liv: barndommen i hjemlandet, årsagerne til at de er kommet til Danmark, og de glæder og udfordringer de oplever her. Til hver historie knytter sig opskrifter på retter fra den pågældendes kultur. Dermed bliver bogen både en samling livshistorier og en rejse gennem madtraditioner fra blandt andet Burma, Spanien, Irak, Sri Lanka, Slovenien, Egypten, Afghanistan, Tyrkiet, Congo, Italien, Somalia, Brasilien, Iran, Mexico, Vietnam, Kosovo og Sydsudan. Værket lægger vægt på mødet mellem mennesker gennem mad og viser, hvordan fælles madlavning og måltider kan bygge bro mellem kulturer.
Type: Paperback