Moderne Mamma af Ukendt (Bog)

Titel: Moderne Mamma
Forfatter: Ukendt

Forlag: Galbani
Sammendrag: Hvis du ikke har en italiensk mamma, du kan kalde mia, har du brug for denne bog. Den handler om måltidet som familiens omdrejningspunkt, og om at få både måltidet og dermed familien til at fungere. 12 moderne italienske mødre afslører opskrifter, som de har lært af deres mødre, og som er gået i arv gennem generationer. Læseren inviteres med i køkkenet og lærer at lave lækre italienske retter, der egner sig til hyggelige måltider med familie og venner. Fokus er på enkel, autentisk italiensk hverdagsmad og familiefavoritter med råvarer som ost, tomater, pasta og friske urter.
Type: Hardcover
Kogebog på dansk med fokus på italiensk madlavning i familien. Bogen præsenterer opskrifter fra 12 moderne italienske mødre, som deler deres bedste familieopskrifter og madtraditioner, nedarvet gennem generationer. Retterne er klassiske og hjemlige italienske retter, velegnede til hverdagsmad og familiemiddage, og ledsages af stemningsfulde fotos af mad og fællesskab omkring bordet. Udgivet i samarbejde med Galbani, hvilket afspejles i brugen af italienske mejeriprodukter i mange opskrifter.