Moderne Mamma af Ukendt (Bog)

Titel: Moderne Mamma
Forfatter: Ukendt

Forlag: Galbani
Sammendrag: Kogebog med italienske familieopskrifter udviklet i samarbejde med Galbani. Bogen samler 12 moderne italienske mødres favoritretter, som ofte er gået i arv gennem generationer. Opskrifterne er tænkt til hverdag og hyggelige middage, hvor hele familien samles omkring bordet. Der er fokus på klassisk og moderne italiensk mad med ost, grøntsager, kød og simple råvarer, serveret på en uformel og indbydende måde. Egnet til hjemmekokke, der vil lave autentisk italiensk mad uden for meget avanceret teknik.
Type: Hardcover
Kogebogen "Moderne Mamma" præsenterer familiefokuseret italiensk madlavning. Bogen er skabt i samarbejde med Galbani og samler opskrifter fra 12 moderne italienske mødre. Fokus er på hjemmelavet, velsmagende mad til hverdagsmåltider og familiemiddage, hvor måltidet er familiens naturlige samlingspunkt. Layoutet er rigt illustreret med stemningsfulde fotos af familier omkring bordet samt nærbilleder af retter, der fremhæver råvarer, farver og teksturer. Her findes opskrifter på klassiske og moderne italienske retter såsom supper, antipasti, pastaretter, kødretter og desserter, typisk med ost og andre traditionelle italienske ingredienser. Bogen henvender sig til læsere, der ønsker inspiration til italiensk husmandskost, nemme opskrifter med et autentisk præg og idéer til socialt samvær omkring madlavning og spisning. Teksten på bagsiden understreger, at mødrene deler de opskrifter, de selv har arvet fra tidligere generationer, og at læseren inviteres med i køkkenet for at lære at lave lækre italienske retter.