Nepalese Cook Book af Ravīndra Dhvoju, Caron Dhoju, Carol (Bog)

Mere end 70 opskrifter på originale karryretter fra Indien, Thailand, Malaysia og Indonesien Titel: Curry retter Genre: Kogebøger Sammendrag: Kogebog med mere end 70 opskrifter på originale curryretter. Bogen giver spændende idéer til menuer og hurtige snacks med fokus på krydrede retter baseret på ris, kød, grøntsager og tilbehør som brød og chutney. Opskrifterne tager udgangspunkt i klassiske indiske retter og kombinerer dem med nye smagsoplevelser til hverdagsmad og gæstemad. Type: Hardcover

S.H. Fernando præsenterer 'Rice & Curry' som det første autoritative værk i USA om de unikke retter fra Sri Lanka. Bogen indeholder over 100 opskrifter og en kulturhistorisk introduktion til Sri Lankas krydderier. Type: Paperback S.H. Fernando tager læserne med på en uforglemmelig kulinarisk rejse gennem Sri Lanka, hvor et typisk måltid blot er kendt som "rice & curry". Bogen indeholder mere end 100 nemme opskrifter; en introduktion til Sri Lankas historie, kultur og køkken; en detaljeret rejse guide; en omfattende krydderiguide, samt betagende farvefotos gennem hele bogen.

Kogebog med nemme, autentisk inspirerede indiske opskrifter. Indeholder mere end 70 retter med trin-for-trin-vejledninger og tydelige instruktioner i brug af indiske krydderier og råvarer. Bogen rummer også 12 komplette menuplaner til forskellige anledninger, så læseren kan sammensætte hele måltider med forretter, hovedretter, tilbehør og eventuelt dessert. Egnet til hjemmekokke, der ønsker at lave krydret, men overskuelig indisk mad hjemme uden avanceret udstyr. Type: Paperback Dansk kogebog om indisk mad af Manju Malhi. Bogen præsenterer over 70 autentiske, men lettilgængelige indiske opskrifter, der kan tilberedes hjemme i et almindeligt køkken. Opskrifterne er forklaret trin for trin og ledsages af forklaringer på centrale indiske ingredienser og basisteknikker. Der indgår 12 komplette menuplaner, som viser, hvordan man kan sammensætte retterne til forskellige anledninger, fra hurtig

: Hardcover

Krydderier er en verden for sig. En verden af smagsoplevelser og opdagelser, hvor lidt fylder meget og smager af endnu mere. Bogen præsenterer eksotiske opskrifter med tilhørende flotte farvefotos og har bagerst en krydderileksikon med tekst om og farvebilleder af en lang række krydderier. Bogen indeholder opskrifter på snacks, supper, salater, smørretter, dip, dressinger, rafah, salsauer, chutneyer, krydderolie, hovedretter, desserter og kager. Lær mere om krydderier og deres sammenstillinger. Bliv inspireret af bogens opskrifter. Type: Hardcover

Creative Cambodian Cooking with Friends Winner of two international awards (Le Cordon Bleu World Food Media Award and Gourmand World Cookbook Award) the second Friends cookbook focuses on the country where the organization was born, Cambodia. Forlag: Friends-International Udgivelsesår: 2007 Sider: 168 Sprog: Engelsk

64 opskrifter fra Chile, Latinamerika, Marokko, Sudan, Tanzania, Østafrika, Indien, Pakistan, Thailand og Vietnam Forlag: Folkekirkens Nødhjælp Udgivelsesår: 1987 Sider: 48 Sprog: Dansk