Smag på Indien af Sunil Vijayakar (Bog)

Forfatter: Sunil Vijayakar
Titel: Smag på Indien

Forlag: Gyldendal
Sammendrag: Kogebog på dansk om indisk madlavning. Bogen samler over 100 opskrifter på populære og klassiske retter fra det indiske køkken. Opskrifterne er illustreret med farvefotos, der viser både ingredienser og færdige retter. Fokus er på autentiske smage, krydderier og typiske indiske retter, som kan tilberedes i et almindeligt køkken. Egner sig til hjemmekokke, der vil udforske eller udvide deres repertoire inden for indisk mad, fra hverdagsretter til mere gæstemad-prægede måltider.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog udgivet på Gyldendal med fokus på det indiske køkken. Bogen præsenterer mere end 100 populære og klassiske retter fra Indien, ledsaget af farvefotografier af råvarer, færdige retter og serveringsforslag. Forsiden viser blandt andet røde linser, krydderier, lime og kanelstænger, mens bagsiden viser et farverigt fad med kød, grøntsager og chili, som understreger bogens fokus på krydret og farverig indisk madlavning.