Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme af Manju Malhi (Bog)

Forfatter: Manju Malhi
Sprog: Dansk
Antal sider: 212
Forlag: Atelier
Udgivelsesår: 2011
Titel: Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme

Sammendrag: Kogebog der introducerer læseren til at lave indisk mad på en nem og overskuelig måde. Indeholder mere end 70 autentiske opskrifter forklaret trin for trin samt 12 komplette menuplaner, fra hurtige måltider til større festmiddage. Bogen forklarer også basale indiske råvarer og teknikker, så man kan opbygge et indisk basislager og forstå brugen af krydderier og tilberedningsmetoder. Velegnet til både begyndere i indisk mad og hjemmekokke, som ønsker flere enkle, velsmagende indiske retter i hverdagen.
Type: Paperback
Dansksproget kogebog af Manju Malhi med fokus på enkel, autentisk indisk madlavning. Bogen præsenterer over 70 opskrifter på klassiske og mere moderne indiske retter, forklaret trin for trin, så de er lette at gå til i et almindeligt hjemmekøkken. Bagsiden nævner også 12 menuplaner, der viser, hvordan retterne kan kombineres til både enkel hverdagsmad og festmenuer til flere personer. Bogen gennemgår desuden grundlæggende indiske ingredienser og teknikker, så læseren lærer at bruge krydderier, bælgfrugter, ris og grøntsager på typisk indisk vis. Omslaget viser en ske med krydderipulver og en skål med en indisk gryderet, hvilket understreger bogens fokus på smag og krydderier.