Nils Emils middagstips (Bog)

Forfattere: Nils-Emil Ahlin, Mats Öhrn, 4 Vision
Sprog: Svensk
Antal sider: 168
Udgivelsesår: 1999
Titel: Nils Emils middagstips (Bog)

Forlag: Version 4
Sammendrag: Men det jag såg när jag tittade ner i menyn var mammas mat. Min egen mammas mat. Strömming, kåldolmar, strömming, kött pudding, strömming. Det var som att se fattig Sverige upphöjt till nåt fint. Så skriver Lasse Anrell i förordet till Nils Emils stora kokbok. Menyn fanns på Nils Emils krog, en milstolpe i svenskt restaurant liv. Där förvandlades svensk husmans kost till skön konst. För svenska TV-tittare har han blivit folkkär som den eftertänksamme värden av mat traditionen i TV4's Nyhets morgon där hans middags tips lär en ny generation hur man lagar kåldolmar, strömming, abborre, kåkorapanna, persiljeparper eller varför inte prinsessan Lilians favorit: fläsklägg med rot mos. 'Jag försöker alltid att skriva mina recept så att det går att byta ut något', säger Nils Emil. 'Kom ihåg att recept är till för att ni fantastin dit blomstrar'. Här kan man inspireras av de bästa recepten från TV-programmen. En verklig skatt i svensk mat lagnings konst. Teckningarna är signerade Stig Claesson, Slas.
Type: Hardcover