Pasta : de 100 bedste opskrifter af Linda Doeser (Bog)

Forfatter: Linda Doeser
Sprog: Dansk
Antal sider: 176
Forlag: Parragon
Udgivelsesår: 2004
Titel: Pasta : de 100 bedste opskrifter

Sammendrag: Bogen "Pasta – De 100 bedste opskrifter" samler et bredt udvalg af pastaopskrifter til hverdagsmad og gæstemad. Læseren får både klassiske pastaretter som pasta bolognese og lasagne samt nyere og mere utraditionelle kombinationer med grøntsager, fisk og skaldyr. Hver opskrift er illustreret med farvefotos og trin-for-trin-billeder, som viser fremgangsmåden fra råvarer til færdig ret. Indledende afsnit forklarer kogning og tilberedning af forskellige typer pasta samt grundopskrifter på pastadej, fonder og saucer, så man kan variere måltiderne og løfte almindelige pastaretter til et mere spændende niveau.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog om pasta med 100 opskrifter. Fokus er på hurtige og nemme retter med pasta, fra klassikere som pasta bolognese til mere utraditionelle og inspirerende opskrifter med fisk, skaldyr og grøntsager. Bogen rummer desuden grundopskrifter på pastadej, fonder og saucer samt tips til tilberedning og kogning af forskellige pastatyper. Alle opskrifter er vist med farvebilleder og trin-for-trin-fotografier, der guider læseren gennem processen.