Perfekt grillmad for begyndere af Anne Wilson (Bog)

Titel: Perfekt grillmad for begyndere
Forfatter: Anne Wilson

Forlag: Könemann
Sammendrag: Kogebog der giver en letforståelig introduktion til at lave grillmad. Indledningsvis forklares forskellen på forskellige grilltyper og basale teknikker som marinering, stegningstid og temperatur. Derefter følger en række opskrifter på grillede bøffer, kyllingespyd, svinekød, fisk og skaldyr samt grøntsager og frugt på grillen. Hver opskrift præsenteres trin for trin med fotos, der viser processen. Bogen retter sig mod begyndere, men kan også give inspiration til mere øvede, som søger klassiske, enkle grillretter og tilbehør til sommerens grillmåltider.
Type: Paperback
Dansk kogebog af Anne Wilson med fokus på grillmad til begyndere. Bogen introducerer grundlæggende teknikker til at grille kød, fisk, fjerkræ og grøntsager og viser trin for trin, hvordan man opnår gode resultater ved grillen. Opskrifterne ledsages af illustrative fotos, der viser både råvarer, tilberedning og færdige retter. Der lægges vægt på enkle fremgangsmåder, overskuelige ingredienslister og klare instruktioner, så også uerfarne grillentusiaster kan være med. Bogen rummer både hverdagsretter og mere gæstemad-orienterede forslag samt tilbehør som salater, marinader og saucer.