Salater af Jan Friis-Mikkelsen (Kogebog)

Titel: Salater
Forfatter: Jan Friis-Mikkelsen

Forlag: Forlaget Søren Gøldal
Sammendrag: Bogen samler mere end 70 opskrifter på salater til enhver lejlighed. Den rummer både kolde og varme salater, egnede som tilbehør til kød, fisk og fjerkræ eller som selvstændige måltider. Indholdet spænder fra grønne salater med friske grøntsager til salater med pasta, ris, bønner, skaldyr og andre proteinkilder. Der er idéer til enkle hverdagssalater, mere fyldige måltidssalater og salater til alle årstider. Opskrifterne er typisk nordisk/europæiske og bruger råvarer, der er let tilgængelige i danske supermarkeder.
Type: Hardcover
Dansk kogebog om salater redigeret af Jan Friis-Mikkelsen. Bogen er en del af serien "Tidens Køkken" og fokuserer på moderne, velsmagende salater til forskellige måltider. Forsiden viser grillede peberfrugter og grøntsager, som afspejler bogens fokus på farverige og indbydende retter.