Småretter & Salater af Ellis Tardini (Bog)

Kogebog på dansk, der præsenterer et udvalg af småretter og salater. Bogen er en del af serien “MENU – Internationalt Madleksikon” og rummer klassiske og internationale opskrifter til frokost, buffet og lette måltider. Fokus er på mindre retter, forretter og salater, der kan serveres alene eller som tilbehør til større måltider. Egner sig godt til både daglig madlavning og når der skal laves flere forskellige retter til gæster.
Dansk kogebog med fokus på småretter og salater. Bogen indgår i serien “MENU – Internationalt Madleksikon” og samler opskrifter på kolde og varme småretter, forretter, snacks og forskellige typer salater til hverdag og gæster. Opskrifterne er typisk klassiske og internationale, og bogen giver inspiration til buffet, frokostretter, lette middage og tilbehør til hovedretter. Layoutet er traditionelt med tekst og formentlig illustrationer eller fotos, og indbindingen er hård med rød/brun lærredsomslag. Velegnet til hjemmekokken, der ønsker et bredt udvalg af mindre retter og grøntsagsbaserede salater i en mere klassisk stil.