Småretter & Salater af Ellis Tardini (Bog)

Titel: Småretter & Salater
Forfatter: Ellis Tardini

Forlag: Menu Internationalt Madleksikon
Sammendrag: "Småretter & Salater" er et selvstændigt bind i den store kogebogsserie MENU Internationalt Madleksikon. Bogen samler opskrifter på lækre småretter og salater fra både dansk og internationalt køkken, rigt illustreret og trykt på kraftigt papir. Den henvender sig til hjemmekokke, der ønsker inspiration til forretter, frokostretter, buffetanretninger og tilbehørssalater med kød, fisk, grøntsager, æg og forskellige dressinger.
Type: Hardcover
Kogebog i serien MENU Internationalt Madleksikon. Bindet "Småretter & Salater" indeholder opskrifter på småretter, forretter, kolde og varme salater samt lignende retter fra både dansk og internationalt køkken. Bogen præsenterer klassiske og mere moderne retter, illustreret med farvefotos og med trinvis forklaring på tilberedning, servering og anretning. Fokus er på retter til frokostbord, buffet, gæstemad og hverdagsmåltider, hvor grøntsager, kød, æg og dressinger kombineres i varierede salater og mindre serveringer. Redigeret af madeksperten Ellis Tardini og udgivet som et selvstændigt bind i en større kogebogsserie, der fungerer som et madleksikon med mange opskrifter og tips til køkkenarbejdet.