Thai Vegetarian Cooking af Anne Johnson (Bog)

Titel: Thai Vegetarian Cooking
Forfatter: Anne Johnson

Forlag: Element
Sammendrag: Bogen forklarer grundprincipperne i vegetarisk thailandsk køkken og viser trin for trin, hvordan man tilbereder retterne. Der lægges vægt på sunde spisevaner, næringskilder samt brug af krydderurter og krydderier i thailandsk madlavning. Velegnet som introduktion til thai vegetarian cooking for hjemmekokke, der vil lære simple og smagsrige retter fra bunden.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog på engelsk om vegetarisk thailandsk madlavning. Bogen gennemgår trin for trin, hvordan man laver thailandske retter uden kød med fokus på grøntsager, krydderier og urter. Den er en del af serien "In a Nutshell" med kompakte guider til mad og ernæring og præsenterer opskrifter og teknikker i et overskueligt format.