Wok uden kød af <Udfyld bogens forfattere> (Bog)

Forfatter:

Kogebog i serien "Det gode køkken" med fokus på wokretter uden kød. Indeholder trin-for-trin opskrifter på salater, forretter, grøntsags-, nudel- og risretter, både eksotiske og mere almindelige. Bogen forklarer valg af råvarer, teknikker og tilberedningsmetoder i wok samt nyttige tips. Alle retter er illustreret med farvefotos og kan laves hurtigt og enkelt, men stadig med meget smag. Velegnet til vegetarer, begyndere i køkkenet og erfarne hjemmekokke, der vil lave nemme, velsmagende kødfri wokmåltider.
Illustreret dansk kogebog fra serien "Det gode køkken" udgivet af Peter Asschenfeldts Nye Bogklubber. Bogen samler opskrifter på wokretter uden kød – velegnet til vegetarer eller til dem, der vil spise flere grøntsager. Opskrifterne dækker salater, forretter, grønsagsretter, nudel- og risretter samt både eksotiske og mere hverdagsagtige retter. Teksten lægger vægt på, at retterne kan tilberedes hurtigt og uden besvær, men stadig med raffineret smag. Der gives letforståelige instruktioner om råvarer, forskellige tilberedningsmetoder i wok, varmegrader og praktiske tips. Alle retter er illustreret med farvefotos, som viser de færdige retter og giver inspiration til anretning. Bogen henvender sig både til begyndere i køkkenet og mere rutinerede kokke, der søger nye ideer til kødfri wokmad.