The Foods of Greece af Aglaia Kremezi (Bog)

Titel: The Foods of Greece
Forfatter: Aglaia Kremezi

Sammendrag: Kogebog på engelsk med fokus på græsk madkultur og traditionelle retter. Indeholder en lang række klassiske græske opskrifter præsenteret med store farvefotos af både retter, råvarer og hverdagskøkkener. Bogen beskriver ingredienser, teknikker og serveringsforslag, så læseren kan tilberede hjemmelavet græsk mad som mezé, grøntsagsretter, ovnretter, fisk, kød, desserter og brød. Henvender sig til madentusiaster, der er interesserede i middelhavskøkkenet, rejser til Grækenland og regional gastronomi.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog om græsk mad og det græske køkken. Bogen præsenterer traditionelle retter fra hele Grækenland med vægt på råvarer som grøntsager, olivenolie, ost, brød, fisk og kød. Opskrifterne ledsages af stemningsfulde fotografier af både maden og det græske miljø, hvilket giver indblik i madkultur, servering og måltidstraditioner. Egnet til læsere der ønsker autentiske græske opskrifter og inspiration til middelhavsmad i hjemmekøkkenet.