Vildt - og mere til af Netto (Bog)

Titel: Vildt - og mere til
Forfatter: Netto

Forlag: Netto
Sammendrag: På bagsiden inviteres læseren på en kulinarisk rejse rundt i Danmark. 10 af landets bedste kokke byder indenfor på deres udvalgte spisesteder og præsenterer menuer med bud på vildtretter og andre retter med råvarer fra naturen. Hver kok giver forslag til en tre-retters menu til festlige lejligheder samt ekstra opskrifter. Bogen rummer desuden råd om tilberedning af vildt, fonder, saucer, marinering og syltning i vildtsæsonen. Fokus er på inspiration til både hverdag og særlige middage med vildt, fisk, skaldyr og grøntsager.
Type: Hardcover
Dansk kogebog udgivet af Netto med fokus på retter med vildt og andre råvarer. Forsiden viser fisk, skaldyr, grøntsager, svampe, bær, vin og spiritus arrangeret som et overdådigt stilleben, hvilket afspejler bogens tema om festlige og fyldige måltider. Bogen samler opskrifter og køkkentips fra flere danske kokke og restauranter og giver inspiration til at bruge vildt, fisk og sæsonens grønt i både klassiske og mere moderne retter.