Vin : en guide til vinens verden af Jens Priewe (Bog)

Forfatter: Jens Priewe
Sprog: Dansk
Antal sider: 96
Forlag: Spektrum
Udgivelsesår: 1994
Titel: Vin : en guide til vinens verden

Sammendrag: Bagsideteksten forklarer, at bogen giver læseren større udbytte og nydelse af vin ved at øge viden om emnet. Den besvarer spørgsmål som: Hvordan fremstilles vin? Hvordan skelner man mellem god og dårlig kvalitet? Hvordan adskiller vinene fra forskellige distrikter og lande sig? Hvordan skærper man sine sanser for vinens dufte og aromaer? Hvilken vin passer til hvilken mad, og hvordan skal vinen serveres og drikkes? Bogen beskrives som en rigt illustreret guide med råd, viden og vejledning fra Jens Priewe, omtalt som en af Europas mest respekterede vinskribenter.
Type: Hardcover
Hardback fagbog om vin af vinskribenten Jens Priewe, udgivet på dansk på forlaget Spektrum. Bogen er en illustreret introduktion til vinens verden og henvender sig til både begyndere og lettere øvede vininteresserede. Den gennemgår, hvordan vin fremstilles, forskellen på god og dårlig kvalitet, samt hvordan vine fra forskellige distrikter og lande adskiller sig. Desuden omtales vintyper, druer, smageteknik, vinens dufte og aromaer, valg af vin til mad og grundlæggende regler for servering og opbevaring. Teksten er suppleret af fotos og illustrationer, der forklarer de centrale begreber og gør stoffet let at tilegne sig. Fokus er generel vinviden frem for bestemte producenter eller årgange, så bogen kan bruges som grundbog og opslagsværk i hjemmet, fx før vinsmagninger, indkøb eller menuplanlægning.